Lúc chiều bé tu ti thừa sữa. Thấy nhiều mẹ đăng làm flan cho con. M cũng thử mày mò xem sao. Ai ngờ thành công mĩ mãn cm à. Mn làm chưa thành công hay thắc mắc chỗ nào thì cmt m chia sẻ nhé. Siêu dễ cm àaaaaaaaaaaaa.
❤️ Công thức đây ạ.
60ml sữa mẹ hoặc sữa công thức.
1 lòng đỏ trứng.
B1 : tách lấy lòng đỏ. Bỏ ra bát. Quấy tròn theo 1 chiều nhé cm. K đánh mạnh tay nhé.
B2 : pha sữa ở nhiệt độ ấm ( tầm 40-50 độ ).
B3 : rót lòng đỏ trứng vào sữa. Rót qa rây lọc nhé cm. Để lỡ sót xíu lòng trắng nào thì m bỏ ra. Rây 2-3 lần cho mịn.
Rây xong quấy đều nhẹ tay.
B4 : múc hỗn hợp vừa làm xong vào cốc/bát. Tốt nhất là nên có nắp, hoặc lấy cái đĩa đậy lên. Nếu hơi nc bốc lên giọt xuống bánh sẽ bị rỗ.
B5 : bỏ vào nồi hấp cách thuỷ 20p. Cm nhớ 5p thì mở nồi ra 1 lần để giảm nhiệt nhé.
Thành qả thành công là bánh mềm mịn, ngậm tan ngay trong mồm. Xắn ra thìa lắc2 nó rug rinh là đc nhé